Георгий Артаваздович Минасян родился 27 марта 1942 года в Сочи.
Минасян выступал с различными знаменитыми армянскими оркестрами, в частности, был солистом Эстрадных оркестров Армянской ССР под управлением К. Орбеляна и К. Петросяна.
С конца 70-х являлся главой и художественным руководителем созданного им ансамбля «Урарту».
Певец неоднократно участвовал в финалах Всесоюзных фестивалей «Песня года».
В 1970-1980-е годы большими тиражами был выпущен ряд пластинок с песнями в исполнении Георгия Минасяна.
В 1990-е годы из-за распада Советского Союза и невостребованности на родине эмигрировал в Лос-Анджелес, где и жил до конца своих дней, изредка приезжая на родину повидать родственников и для участия в концертах Константина Орбеляна.
Георгий Минасян скончался 28 июня 2004 года в Лос-Анджелесе.